今日6月16日は「和菓子の日」です
江戸時代、旧暦のこの日に菓子を食べて厄除招福を願った「嘉祥(かじょう)」という行事に由来するそうです
無病息災・除災招福を願う、日本独自の素敵な記念日
全国の和菓子屋さんでもフェアなどが開かれているみたいですね
僕は今年も、京都の「わらび餅」に強く惹かれています✨
今回は、まだ現地で味わったことのない京都で特に評判のわらび餅専門店を3つ調べてみました!
① ぎおん徳屋(京都市東山区・祇園)
国産の本わらび粉と上質な和三盆糖を練り上げた、とろける口当たりの「本わらびもち」
② 茶寮 宝泉(京都市左京区・下鴨)
注文を受けてから職人さんが練り上げる、持ち帰り不可・賞味期限わずか数分の超本格派「わらび餅」
③ 笹屋昌園(京都市右京区・谷口)
大正時代から続く老舗。国産最高級の本わらび粉を贅沢に使い、とろとろの極上の食感が味わえる「極み」
どれも職人さんのこだわりが詰まっていて、本当に美味しそう…!
行ったことがある方や、食べたことのある方はいますか❓
本物のわらび餅のぷるぷる食感、いつか現地でゆっくり味わってみたいです😋

























































































































































































































